Tähän viikkoon on mahtunut paljon ihanuuksia. Olen päässyt nauttimaan mm. upeiden ihmisten seurasta, hyvistä kirjoista, ihanasta yllätyspostista, herkullisesta ruuasta ja suloisista muksuistani. Tässä hieman tunnelmia kuvien muodossa.
Kamerani kohdentaa usein ihan muualle kuin olen suunnitellut (melkein kuin se ajattelisi itse), mutta joskus "epäonnistuneet" ovatkin parempia kuin onnistuneet.
Hiuspanta, jonka tein tämän ohjeen pohjalta. Ohje on oikeastaan kaulahuivia varten, mutta tarvitsin hiuspantaa enemmän.
Tomaattinen linssikeitto
- 2 sipulia
- 2-3 valkosipulinkynttä
- kasvisliemikuutio
- inkiväärijauhetta
- paprikajauhetta
- juustokuminaa
- kurkumaa
- valko- ja mustapippuria
- oliiviöjyä
- n. 1 l vettä tai kasvisten keitinlientä
- 1 pkt (n. 380 g) punaisia linssejä
- n. 1 rkl sitruunamehua
- 1-2 dl riisiä
- 1 prk kuorittuja säilöttyjä tomaatteja
- 2 dl ruokakermaa
Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulit. Laita kattilan pohjalle tilkka vettä ja oliiviöljyä ja kuullota sipulit ja valkosipulit siinä. Lisää joukkoon mausteet ja kasvisliemikuutio. (En mitannut mausteita kovin tarkasti. Jos olet epävarma mausteen määristä, laita ensin vähän ja lisää maistamisen jälkeen.) Pilko säilyketomaatit ja kaada ne ja purkissa oleva tomaattimehu kattilaan. Lisää joukkoon vesi, linssit ja riisi sekä sitruunamehu. Anna kiehua n. 20-30 min. Maista lientä tässä vaiheessa ja lisää tarvittaessa mausteita ja suolaa. Kaada joukkoon ruokakerma ja hämmennä hetken ajan. Keitto on nyt valmista nautittavaksi.
P.S. Keitosta tuli koostumukseltaan melko muhennosmaista, joten jos pidät vähemmän muhennosmaisesta keitosta vähennä riisin määrää ja lisää vettä.
